3月24日，半天妖烤魚官方微博發(fā)布聲明，針對近日有媒體報道合肥半天妖兩家合作門店出現(xiàn)的食品安全和管理等問題，公司深表歉意并高度重視，第一時間成立了自查自糾督查小組，對此事進行深刻反思、嚴肅處理。 聲明稱，將涉事兩家門店進行永久關停，不再對外營業(yè)。
此前報道：3月17日， #半天妖垃圾桶撈回餐食又端給顧客#的話題登上熱搜。
據媒體報道，當日，半天妖烤魚相關負責人回應稱，深表歉意，已暫時關停涉事門店。合肥市場監(jiān)督管理局局長陳明回應稱，媒體曝光的兩家門店已暫停營業(yè)，執(zhí)法人員正在取證，同時要求該品牌在合肥所有門店暫停營業(yè)接受檢查。據新京報報道，網紅餐飲品牌“半天妖烤魚”快速崛起，八年內開了超過1000家門店。邀請明星站臺加持、宣稱“嚴格甄選新鮮食材”的半天妖烤魚，在行動員臥底中卻暴露出用長時間冷凍的凍魚和過期食材、從垃圾桶拿回食材繼續(xù)端上桌、缺斤短兩等多種問題。
今年2月下旬至3月上旬，新京報行動員先后進入安徽合肥兩家半天妖烤魚門店臥底暗訪。在半天妖合肥唯品奧萊店，制作烤魚使用的均為凍魚，行動員發(fā)現(xiàn)半天妖魚類冷凍的時間普遍偏長，時間短的數月，時間長的有一年，與半天妖“鮮活食材”的宣傳不搭邊。有半天妖的門店工作人員曾特意囑咐行動員，往后廚搬運凍魚的時候要注意遮擋，避免被顧客看到，“搬的時候要用東西擋一下，不然顧客看到都是凍魚，心里肯定不舒服?！?br>
另外，一些涮菜和燒烤食材超過保質期也是常態(tài)。在半天妖家天下店，年糕、脆皮腸、千張等各種過期的食材依舊會被端上餐桌。負責備菜的阿姨曾向后廚的其他同事轉述門店負責人的要求：“只要不臭，都能繼續(xù)用?！?br>
半天妖的涮菜也存在明顯的缺斤短兩現(xiàn)象，標重120克的木耳實際只有76克，標重160克的金針菇，僅125克。最讓行動員震驚的一幕，是門店工作人員將已經倒入垃圾桶的涮肚撿回重新加工，再次端上顧客餐桌，還說“不干不凈，吃了沒病”。
此前，河南鄭州、山東青島的半天妖烤魚門店，也出現(xiàn)過食品安全相關問題。 3月8日，河南省市場監(jiān)管局發(fā)布了2023年第9期食品安全抽檢通告，其中鄭州市半天妖烤魚印象匯店，餐具上檢出“陰離子合成洗滌劑”，不符合食品安全國家標準規(guī)定。此前，據青島媒體信網報道，今年1月，有市民在家中點了一份半天妖烤魚（青島西海岸新區(qū)利群金鼎店）的外賣，用餐時發(fā)現(xiàn)烤魚內有數條蛆。對此，市民向青島12345市政服務熱線反映了該情況。而食藥監(jiān)工作人員到店檢查后，未發(fā)現(xiàn)后廚中的食材及烤魚原材料有蟲的情況。 來源：半天妖烤魚官方微博、中國資訊網綜合新京報、信網、九派資訊 來源：中國青年報 |
